[香港美食] 新經典菜單駕臨 @ 海龍王餐廳 (海洋公園)

海洋公園 不只是玩樂的好地方，入面的餐飲亦不可小覷，其中 海龍王餐廳 更讓大家有機會在大魚缸前用餐，帶來非一般的用餐體驗，最近更邀請到中國飲食文化大師尹達剛師傅作客席主廚，尹師傅在日本等地任廚超過50年，經驗極為豐富，今次作為客席主廚，亦帶來大量日本優質食材並炮製出20多道菜式，今日有幸到來一嚐其品味新經典菜單 頭盤三吃，先吃 胡麻汁南瓜配甘筍淮山，使用日本南瓜，味甘甜，淮山也是鮮爽沒渣的 百合鮮菌蝦仁 是開胃之選
小丸最愛是 鍋貼大明蝦，選用澳洲大蝦，加蛋漿和麵包一齊炸至金黃，非常香脆，色香味俱全 接着是全場大讚既 花膠燉鷓鴣湯，以花膠和鷓鴣作主湯料，再加入各款食材燉煮，清香入味，花膠爽身又滋補，實在是女生至愛 金裝富貴雞 是江淅菜中叫化雞既豪華版，選用重約2斤半的三黃雞，將名貴食材如花膠、海參和鮑魚等釀入雞腔內，再以荷葉、牛油紙和封酒埕泥包裹後再烤焗3小時，上桌時用金槌敲開泥殼，頓時香氣撲鼻，雞肉軟腍入味，盡吸各食材的精華 温馨提示：製作需時，2天前預訂是必須喔~ 炒和牛崧生菜包 選用A3和牛，將火腿、甘筍和冬菇等切粒，並加入乾蔥茸炒香，再以鮮爽生菜包着吃，味道層次豐富，尤其富和牛的油脂香
鮮荷麒麟魚 選用鱸魚入饌，切片後加入金華火腿和雞脾菇，底及頂層各放荷葉一起蒸，味道豐盈，賣相亦美輪美奐，鱸魚富口感，味濃而芳香，伴以金華火腿和雞脾菇，更令味道層次昇華

脆香百花釀鷓鴣 師傅巧炒的構思, 上層是蝦膠, 下層則是鷓鴣肉, 除賣相精緻, 兩種味道, 兩款口感, 令人眼界大開

阿拉斯加蟹肉湯灼時蔬 吃到有點膩，來一客時蔬實在最好不過，選用鮮波菜，幼嫩清新，鋪面是份量慷慨既阿拉斯加蟹肉，嫩滑而鮮甜 最後來的 薑蔥鹿兒島叉燒撈粗麵 和 自家製杏仁豆腐拼脆炸鮮奶 也不錯吃 要再次多謝尹師傅帶來這麼一頓精彩的新經典菜單

[香港美食] 親親家姐細佬 @ 水都餅店 (海洋公園)

最近家姐細佬終於係 海港公園   同大家見面，身為忠粉既 小丸 當然第一時間來探佢地喇！



入園，除了探熊貓同其他動物，仲要將非常可愛既熊貓公仔帶回家，仲要一試園內既熊貓甜品，其中近熊貓館既 水都餅店 係最多款式選擇既一家

家姐/細佬百日掌印甜品拼盤 熊貓掌印曲奇餅真係好得意，係家姐細佬百日大既印記，非常值得「食落肚」來紀念，還配以士多啤梨慕絲蛋糕和藍莓芝士餅



熊貓寶寶朱古力曲奇 曲奇系列還有細佬踏單車、家姐玩波波兩款造型



「熊」出沒注意 慕絲三重奏 呈現整個道路情景，並有三款慕絲蛋糕，分別是朱古力、藍莓和士多啤梨，還有多個路牌標誌等作點綴



熊貓熱朱古力 大家還可自選一款圖案，家姐細佬當然是我倆首選喇



此外，凡惠顧熊貓造型食品，可以優惠價HK$24（原價＄68）換購「熊貓車貼」 大家快啲去擁抱熊貓啦！，可先致電詢問一下喔~問清楚優惠詳情喔~

[香港美食] 海洋公園泰興奮 @ Ginger Grill (海洋公園)

是日和小丸來到 海洋公園 有兩個目標，一是探探剛移居香港既安安佳佳，二是嚐嚐喜愛既園區餐廳 Ginger Grill 全新推出既泰式 Menu，中午入園，即跑到熊貓館，原來而家要先取預約票，於指定時間回館參觀，我倆取的16:45已經是最早了，所以大家入園後記得第一時間去取票！

未夠時間就先周圍探訪其他動物，誤打誤撞遇見我倆的同類 - 樹懶，對於每日瞓15-20小時來講，可以看到其那麼活躍地爬繩，實在是非常好彩！！！



回到熊貓館，安安佳佳都好活躍，胃口很好，又不停擺鋪士，看得小丸雀躍萬分，不過興奮還興奮，大家都要記得將音量收細及絕不能開閃光燈喔-



見兩個公子都好靚，即買！！！

餓了，是時候醫肚，約了朋友到   Ginger Grill，有新推出的泰式餐目，聽餐廳經理說因應旅客回味亦相應調節了辣度，對於不太能吃辣的我倆來講實在是一個喜訊



兩款前菜，泰式柚子沙律   非常清新，柚子酸酸甜甜，還有新鮮彈牙既魷魚圈，令人胃納大開！泰式無骨鳳爪   亦同樣爽脆，酸酸辣辣的，很對胃



椰香南瓜湯
湯頭非常濃稠，入口無渣，除了南瓜的鮮甜，還有陣陣椰香！



炭燒日本帶子伴泰式沙沙醬
選用了北海道帶子，輕燒後加上沙沙醬，清甜得來又帶點惹味，挺不錯的



泰式酸辣豬軟骨
原來是一道涼菜，以青咖喱伴豬軟骨，富肉香又帶辣勁



泰式香辣青胡椒澳洲大蝦
選用澳洲的大蝦入饌，香煎後再加入胡椒蒜粒等各種香料，蝦肉入口非常爽口鮮甜，又富泰式既惹味刺激，蝦殼脆得可以直吃落肚



泰式炒牛肉河粉
挺有火喉的一道，河粉沒有捆成一糰，不礙口感，而且炒得均勻，每條都非常入味，牛肉亦富肉香，加點辣醬，更富泰式風味！



泰式紅咖喱無骨牛肋條
牛肋條煮得軟腍入味，富牛肉香，配以香口惹味紅咖喱，味道層次更豐富，已去骨，啖啖肉吃得更盡興



泰式青咖喱雜菜
吃了很多肉，也來一客時蔬，繼續走泰式路線，蔬菜款式都挺多的，也很新鮮，配上青咖喱更多添一份刺激感



本地鮮奶焦糖燉蛋
全場的朋友都大讚這個燉蛋，表層燒至焦脆香甜，入面蛋香滿滿之餘，還有陣陣奶香，味不過甜，大推！



還選了多款清新飲品，用來伴惹味泰菜，實在係最佳選擇

其實，非園區遊客每晚六點後都可免費入園用餐的，就算當日不打算遊園都可約齊三五知己前來嚐味喔~