[香港美食] 慕尼黑啤酒節 @ 海岸扒房 (黃金海岸酒店 @ 屯門)

整個十月，極富度假感覺既 黃金海岸酒店 裡的 海岸扒房 都會舉行令人期待已久既 德國慕尼黑啤酒節！現場除了供應各款德國美食，還設多個攤位遊戲，當中更會舉行啤酒競飲比賽，勝出者更有機會獲豐富獎品哩



啤酒迷必定要留意，就是四大著名啤酒品牌任飲，包括Hoegaarden、Franziskaner、Lowenbrau 和 Blue Girl ，顧客只須加HK$98（每位），即可無限暢飲；另加HK$128（每位)的話，除可享無限暢飲，還可獲贈限量版黃金海岸酒店紀念啤酒杯乙個



除了暢飲啤酒外，當晚亦與一眾朋友品嚐各款德國美食， 頭盤先有 德式風乾肉和芝士拼盤，包括巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、沙樂美腸、芝士及蝴蝶包，陣容相當鼎盛，各款都是絕佳既佐酒小吃



比利大讚這味 香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律，大大隻的雞翼炸得金黃，外皮香脆內裡又肉汁豐富，香口非常！



而小丸則很愛這味 煙三文魚伴蘋果西芹沙律配番茄，三文魚帶煙燻味，十分鮮甜，伴以蘋果西芹沙律和番茄，又多一份清新感覺



也試了 德國啤酒薯仔湯配農夫包，份量挺大的，湯底是很濃厚的薯仔甜香



主菜陣容也很豐富，當中值得推介是 炸薄牛仔肉配粗薯條，牛仔肉炸得外脆肉嫩，一點都不乾身，炸漿亦很薄身，而粗薯條亦是佐酒良伴



這客 香煎三文魚柳伴煙肉 亦要讚，大廚將三文魚扒煎得恰到好處，皮香脆但仍保留肉汁，魚肉亦是挺嫩滑鮮美的，推！



還有嫩滑的燒雞(半隻），嫩滑多汁，不一會就清碟了



烤得金黃香脆既經典 德國鹹豬手，肉嫩又多汁，蘸上濃厚醬汁更是絕配 烤德國香腸拼盤，搭配多款口味的德國香腸，各擅勝場



這裡供應的甜品也不馬虎，先來嚇大家一跳既 德國啤酒雞蛋仔伴雪糕，雞蛋仔特別加入啤酒烘製，令外皮更香脆，搭配雪糕更是邪惡







此外，還有多款傅統德國甜品糕點，包括 蘋果酥卷伴雲呢拿汁、車厘子黑森林蛋糕、德國芝士餅和 德國多瑙之波蛋糕，尤其喜愛經典既 Apple Strudel，酥脆口感、甜酸之間，令人難以忘懷

温馨提示，黃金海岸德國啤酒節每日於海岸扒房下午六時至十時供應．錯過又要等下一年喔

[香港美食] 美景佳餚水雲間 @ Waterfront Bar & Terrace

黃埔海濱，以往都是既近且遠的地方，不過自從港鐵黃埔站通車後，要到那處覓食可謂方便多了，這晚，與一眾食友來到 九龍海逸君綽酒店 既西餐廳 Waterfront Bar & Terrace，來一個美景佳餚夜

此店以往走酒吧路線，古典裝潢，環境清幽，室外更是一覽無遺既海景，如此用餐氛圍，在香港實在難得，最近此店更推出一系列海鮮菜式，事不宜遲

前菜先來 塔斯曼尼亞生蠔，味道鮮美，帶點點礦物味，爽身，非常鮮美

前菜中，小丸子至愛這味 吞拿魚他他伴牛油果及芒果配柚子醋汁，賣相精緻，吞拿魚和牛油果從來都是好拍檔，大廚特別再加上芒果，味道層次更豐富，配特調的柚子醋汁，讓味道昇華

至有驚喜的，必數這杯 鮮蝦蟹肉雞尾酒，帶有墨西哥菜的色彩，味道帶點辣勁，用脆皮伴吃，味道刺激，又有豐富的蝦肉蟹肉，推薦大家一試!

香草煙三文魚腩及三文魚子配多士，簡簡單單，大廚特別選取少有的魚腩部位，油脂豐盈，令人回味

小丸子愛吃蟹餅，這味 珍寶蟹餅配酸豆蛋黃醬 就最啱佢口味，吃到絲絲蟹肉，真材實料，配以酸豆蛋黃醬，更能提鮮，讚!

惹味的，有 煙肉焗蠔伴蒜香麵包粒配辣醬 和 酥炸魷魚配青檸蛋黃醬及番茄醬，前者品嚐蠔的鮮美外還有豐富鹹香，後者則外脆內煙韌，配兩款不同醬料，亦有不同味覺享受

邪惡的，有這味 香煎珍寶帶子伴煙肉配牛油白酒汁，配以牛油白酒汁，盡顯帶子的鮮甜，包着帶子的煙肉，令味道層次更豐富

前菜有驚喜，主菜自然也充滿期待......

香煎三文魚配黑莓紅酒汁 看似簡單的菜式，要做得好卻又是另一回事，大廚的功夫了得，三文魚煎得剛好，皮脆肉嫩，三文魚充滿油香，配以特製的黑莓紅酒汁，味道更高一層次

焗銀鱈魚配雪莉酒醋及香草油醋汁，魚肉嫩得很，難得的是醬料沒有蓋過魚肉的鮮，來得清新自然

這味 威靈頓吞拿魚莧菜卷配肉汁及芝士奶油芥末醬，色水和賣相亦有幾分似威靈頓牛吧!  感覺輕盈多了，吞拿魚非常鮮美，特別要一試附上的芝士奶油芥末醬，味道截然不同

最近與 龍蝦薄餅 有緣，想不到今晚又有機會品嚐到，餅皮薄身而煙韌，邊位香脆，用料亦十分豐富，每口都有鮮甜爽口的龍蝦肉，實在好吃

在場有幾位牛魔王坐陣，又怎能錯過 燒美國牛肉眼扒，肉味非常濃烈，肉汁豐潤又煙韌，不用加任何醬料已十分夠味，同時有多款配菜可選，總有一款合心意

大家都吃得挺飽了，但一提到甜品，在場的女仕們都毫不客氣哩!

菠蘿片伴自家製椰子雪糕 賣相真的很吸引!  薄切菠蘿片酸甜之間，非常醒胃，配以椰子雪糕，非常匹配

另一款則是比利至愛的 檸檬撻，這裡的不會做得太酸，適合大眾口味，與忌廉齊品嚐，口感更香滑

另外兩款分別是 紅酒朱古力紅莓蛋糕伴忌廉芝士雪糕 和 蘋果撻伴自家製蘋果白蘭地雪糕，前者可可味濃厚，中間又滲透着微微酒香，後者則清甜可人，難得的是還有餐廳自家製的蘋果白蘭地雪糕，味道獨特，值得一試

最後上場的，是經典的 甜酒提子酒麵包布丁配雲呢拿汁，味道濃郁，令人陶醉

說真的，這晚的菜式真的令人有點驚喜，多款海鮮菜式用料既新鮮，煮理方法亦見心思，加上全片幅的迷人海景，真心推薦給大家!  

地址: 紅磡德豐街18號海濱廣場1期地下
電話: 2996 8455

食物: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 78/100

[香港美食] 蘇豪東既 Bistro East @ (西灣河)

十二月，總令人期待，既是窩心聖誕節的到來，新一年亦即將來臨，這晚來到鯉景灣 SOHO East 的 Bistro East，參加聖誕派對，齊來提早慶祝這個普天同慶既日子

 

未正式用餐，先來點小食，摸摸酒杯底吧!

頭盤沙律，Nocoise Salad 用半熟蛋,吞拿魚，伴以番茄和沙律菜，再加橄欖油和醋來調味，味道極之清新，為大家展開胃納哩!

主菜有兩款選擇，分別是牛扒和鱸魚，小丸子選了後者，鱸魚煎得恰到好處，面層煎得香脆，中間魚肉又不至乾身，入口嫩滑香口，下面則是大大份的薯蓉，質感亦同樣軟滑，香甜味美

最後，是合大眾胃口的芝士餅，配以紅莓醬，味不會過膩，且有一清味蕾之效

最後還有壓軸大抽獎，一向沒有抽獎運，不過醉翁之意不在酒，能夠與一眾新朋舊友相聚，又能品嚐美食，已經心滿意足喇~