[香港美食] 超棒的意韓fusion餐廳 @ COBO House (西環)

中秋節前夕，倆口子來到香港大學站附近覓食，由地鐵站前往是晚目的地 COBO House 只需約2分鐘，環境高尚優雅，製作猶合意大利和韓國的fusion菜式，這個配搭香港少見吧

 

餐廳樓底很高，感覺十分舒適，除數張枱外，亦有幾張長枱，既適合二人撐枱腳，又適合朋友家人聚會，看看餐牌，選擇不可以說很多，勝在每款都充滿創意特色 

 

 

就如頭盤 Soft-shell Crab, Garden Salad with Jesu Citrus Dressing, Wasabi Ranch Dressing，炸得香脆的軟殼蟹，味鮮而不膩，配上沙律菜跟芥茉醬吃，感覺非常清新，伴碟的Yorkshire Pudding，與軟殼蟹一併吃，既創新又美味喔！

 

 

主菜一人一客，很期待哦！先來招牌菜 Lobster Trio，用上原隻龍蝦加上番紅花汁，蝦肉爽身甜美，配以烏冬和粉絲，層次感豐富，味道亦相當配合 

 

 

另一款主菜是 Grilled Salmon, Sake, Pollack Roe, Risotto，三文魚用清酒和明太子來調味，煎得恰到好處，皮香脆而肉鮮嫩，帶點清酒的香氣，配搭創新，又能帶出三文魚的鮮美
 

 

聽聞這裡的甜品是不可錯過的，招牌爆谷山見得多，我倆則選了充滿驚喜既 花生梳乎厘，最近與花生有緣，甚麼花生雪糕花生蛋捲，是晚就有花生梳乎厘，不知味道會是如何呢？梳乎厘的份量挺大的，其實足夠三至四人分享，梳乎厘非常飽滿，入面充滿花生醬和花生粒，花生味道濃厚，與小丸子一樣是花生友的話一定要試啊！ 

 

想不到，中秋節前夕的晚上也差不多全店滿座，有興趣的朋友記住要訂位喔

地址: 西環石塘咀南里8-12號地下及1樓
電話: 2656 3088

食物: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 78/100