[香港美食] 台灣朱古力皇者 @ Black As Chocolate (銅鑼灣)


如果你愛吃蛋糕,又是朱古力控,那剛從台灣來港開店的Black As Chocolate你定不能錯過,此店於台灣自開業以來已吸引了不少城中明人捧場,先不論質素(因還未試哩),其名聲已引人注視了,一來便開兩分店,似乎信心十足,銅鑼灣先於12月19日先行,當日來到,店以黑為主色,貫徹其專注朱古力的理念,更吸引大家的,是有買一送一優惠(更是不需要一次過帶回家),實在很吸引,無奈當日忙於要事,人龍也長長的,只好放棄

這天再經過,店也差不多關門了(約八點),現售的四款還剩香蕉和經典朱古力口味,選了後者,要一讚店的細心,連包蛋糕盒的絲帶也有顏色可選,打結也有其專屬的方式,據悉,香港分店也特地派專人到台灣學打結哩! 真正做到一「絲」不苟,黑色盒,我倆也就選用了紫色絲帶吧!


另一細緻位,是食用餐具也可選擇天使湯匙(白色)或魔鬼膠义(黑色),而蛋糕紙盒的底部更預留了空間放置餐具和刀,拿起就更方便

店員「叮囑」蛋糕質地較實淨,在沒有乾冰的情況下也可保持原狀約兩小時,約已放入雪櫃的話,吃前半小時先拿出雪櫃才吃效果會更好,一般來說,蛋糕可存放約4至5天,六寸的蛋糕,售價$368,初聽起來覺得有點貴的,價錢與城中的蛋糕名店可比,未知質素又如何呢?

回家已急不及待切開來試試,全黑的蛋糕,透出陣陣誘人可可香氣,定會令朱古力控著迷,經典的朱古力蛋糕,不賣花巧,面層是厚而稠身的朱古力慕絲,入面則是鬆軟的朱古力海綿蛋糕,夾着薄薄一層朱古力醬,兩層相間,吃得出質感和層次,味道是香濃的可可,帶回甘卻又未至於是黑朱古力那種苦澀,大概朱古力控會很喜愛的味道,難得的是,甜度一點不高,而且以為會有的膩滯感也沒有,很輕鬆便完成了四份一,難怪盛載魔鬼膠义的膠盒也寫着[懺悔 - 我每天再也不會吃超過一整顆巧克力蛋糕了],大家真的要小心了

聽聞更多的款式會陸續推出,未知比利心儀的甜酒甜酒配櫻桃口味何時會推出呢?

地址: 銅鑼灣蘭芳道1號地舖  
電話: 2608 1121

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 6/10 

推介指數: 74/100

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