[香港美食] 日本明治亭:長野縣「醬汁吉列豬扒丼」@ 丼丼屋食堂 (九龍灣)

丼丼屋食堂一向是我們常去的食肆,加上時常有新丼推出,每次也有新驚喜
繼早前帶來的盛豚丼,上年的十勝帶廣名物豚丼,今個夏季,又有新丼推出 - 來自長野縣的醬汁吉列豬扒丼,就在推出的首天,來到丼丼屋品嚐一下,也與明治亭社長片田秀昭交流一下心得~

刺身沙律
刺身沙律

未吃豬扒丼,先來一客刺身沙律
用料豐富,有齊三文魚,吞拿魚和帶子刺身,十分新鮮味美

吉列廣島蠔
吉列廣島蠔


再來吉列廣島蠔
炸得香脆,入面蠔身仍是肉汁豐潤,味道香濃
配以芝麻燒汁,味道層次會更豐富

醬汁吉列豬扒丼
醬汁吉列豬扒丼


小吃前菜過後,便是重頭戲醬汁吉列豬扒丼
用雪山之水製作之醬汁,以十二種材料經長時間熬煮,出來會帶點番茄香,味道香濃
喜歡這醬汁的話,遲下丼丼屋會有售


豬扒用來自日本的豚肉肉眼部分,脂肪與肉的比例平均
入口既有肉的軟腍,也有油脂的芳香
也用特別幼細的麵包糠來炸,令外層更能吸收醬汁,入口帶脆之飾又味道香濃


用的是秋田小町米配以豐富的特製醬汁,味道香濃

不要錯過鋪面的椰菜絲據明治亭社長片田秀昭所說,當地人之所以長壽,是會以椰菜絲伴炸豬扒同吃
抹茶奶凍
抹茶奶凍

最後來一客甜品,是新推出的抹茶奶凍
帶着抹茶香和甜甜的紅豆,從來也是最佳拍檔
若再滑一點,抹茶味也濃一點,會更合我意
也喜歡生果粒,蘋果爽口香甜,士多啤梨多汁!

凍抹茶牛奶
凍抹茶牛奶
抹茶沙冰
抹茶沙冰
也試了最新推出的抹茶系列,是凍抹茶牛奶抹茶沙冰
前者抹茶帶着奶香,口感香滑
後者則是冰感十足,是炎炎夏日之良品




最後跟明治亭社長片田秀昭交流一下心得,希望有機會可以去一趟長野縣,親身品嚐一下那裡的風味
提提大家,醬汁吉列豬扒丼只供應至九月中,份量也挺大的,記住要帶同吃得之人一起品嚐喔~


全線丼丼屋食堂以及丼丼屋本店有售
供應期: 2014年6月19日至9月17日

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 70/100

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