[香港美食] 爆汁小籠包 @ 手拉麵小廚 (新蒲崗)

記得早前在面書上被爆汁小籠包洗版，是來就是這裡，真是吸引得想立即去!!!
是日，打算去Mikiki看聖鬥士展覽，又想起手拉麵就在附近
坐言起行，立即相約黑洞伉儷齊去 

倆口子對新蒲崗頗陌生，就直接搭的士到衍慶街
車子不是停在店子正門，一路行一路行
見到前面有家頗舊又不起眼的食店，原來就是手拉麵
抱著懷疑，再用開飯double check，confirmed!
肚子開始打鼓!人也到齊，起動!

雞絲粉皮

先來一碟雞絲粉皮
先拌勻大量的青瓜絲與雞絲，撈入惹味開胃的芝麻醬，簡單美味
粉皮煙韌有嚼勁，口感不俗
這客雞絲粉皮，高質!

招牌小籠包

來這裡，吃其招牌小籠包是常識吧
即叫即蒸，一邊吃其他一邊等
十多分鐘，一籠新鮮滾熱辣的小籠包便由廚房端出
打開蒸籠，五大個飽滿的小籠包呈見眼前，真令人期待
每隻也似乎即將要爆似的，皮卻是做得很好，不易破
小口咬開，大量的湯汁隨之湧出，非常澎湃
清香的湯加上鮮味的餡料，造就了全港數一數二的小籠包

蒽爆羊肉炒拉麵

店名叫手拉麵，那就必試這裡的拉麵吧
先來的是炒得非常有鑊氣的蒽爆羊肉炒拉麵
拉麵每條分明彈牙，香口滿溢
蒽爆羊肉亦挺香口，羊肉的羶味甚濃郁，好此道者，必點!!!

香辣雞絲拉麵

另一款是香辣雞絲拉麵雖叫做香辣，但選了少辣，辣的程度對我倆來說也可以接受
是担担麵的麻醬湯底，但略淡，若濃一點的話，效果應會更好
雞絲吸收了湯底的香味，挺香口，不過，肉欠一點鮮嫩
四個菜，埋單百三，既平又好吃，下次一定再來

地址: 新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下
電話: 5607 3153

食物: 8/10
環境: 6/10
服務: 7/10
價錢: 9/10 

推介指數: 76/100