[香港美食] 屬於小丸子既龍蝦生日宴 @ Harlan's (尖沙咀)


「我要食龍蝦!!!」小丸子指着電話裡那張令人垂涎三尺既龍蝦意粉照片說着
結果,訂了枱,三星期前的這句話,就變成了這晚的生日飯了,而這碟龍蝦意粉的所在地,就是這晚用膳的 Harlan's


落地玻璃,望着醉人的維港景,來這裡過着浪漫的二人世界,確是個理想地方




小丸子決定由頭到尾都食龍蝦,頭盤先來 Fresh Blue Lobster Salad,精緻的賣相已令人心甜,用上罕有的藍龍蝦作沙律,配合清新嫩菜和三文魚籽,加上酸度適中的醋汁,非常醒胃,尤其是龍蝦肉鮮甜又爽口,令人胃口大開,小丸子吃得開懷,還有阿拉斯加小蟹鉗作伴,已預先拆肉,一口份量,鮮嫩無比



湯品,小丸子繼續選龍蝦,來一客 Maine Lobster Bisque,湯稠身濃厚,帶豐富的鮮香,一點苦澀也沒有,還配以份量不少的龍蝦肉,若再加一點干邑,相信味道更再提升到另一個境界


比利則選了較清新的 Ox Tail Comsomme,清甜帶酸,富牛香,也帶着黑松露的幽香,還吃到帶點鹹香的牛肉粒,更具層次

 

重頭戲來喇,就是照片內那碟,亦是這裡招牌菜 Lobster Spaghetti,醬汁也很講究,用波士頓龍蝦和意大利番茄製作,香濃的龍蝦味道中又帶着番茄的清新和酸甜,意粉煙韌有緻,掛汁力高,帶豐富麥香,伴碟是半邊的波士頓龍蝦,爽口鮮甜不用多說,小丸子滿意極了



比利則選了 French Pigeon Rissotto,先讚大廚的功力,意大利飯做到外脆內嫩的效果,很滿意,伴以忌廉汁,非常香滑,來自法國的鴿肉,煙韌度剛好,口感嫩滑,帶着肉香,很高的水準


甜品時間,是預先準備好的生日蛋糕,紅色的,但不是龍蝦喔

由頭到尾都是龍蝦,希望小丸子滿意這一餐喇, 生日快樂!!!

地址: 尖沙咀彌敦道100號 The One 19樓
電話: 2972 2222   

食物: 8/10
環境: 9/10
服務: 9/10
價錢: 7/10 

推介指數: 82/100

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