[香港美食] 扮代表? @ 點心代表 (尖沙咀)


摩登點心店真是長開長有,最近有家比較引人著目的,是由任職時裝設計超過廿載的老闆開設,選址The One,並取了個帶點點霸氣的名字 - 点心代表

平日中午來到,人不算多,看看點心名單,選擇也不少,兩個人,共點了七款,是否有點過份?


據店方所講,這裡點心全部即叫即做,保證新鮮,所以也要給少少耐性,大概十五分鐘,第一籠點心送到,是頂級蝦餃皇,餃皮很厚,有礙口感,蝦肉挺鮮香的,不過一咬就散,有點失望


黑魚子燒賣皇,大大粒,賣相合格,黑魚子非常脆身,全豬肉餡,很鮮香,就是味道比較單調


奶皇流沙包,咬開小口,奶皇餡隨即溶出,奶皇味香濃又不會過甜,很不錯喔~


蟲草花鮮雞飯是這裡的招牌之一,大大份,足夠二人分享,用料豐富,飯粒晶瑩,雞肉嫩滑得很,配上蟲草花又多一份芬香感覺,更富層次,推薦!


另一推介的,是這客龍鬚鳳尾蝦,外層香脆惹味,乾身不油,入面是大大隻的蝦肉,鮮甜爽口,蘸上酸辣醬吃更美味! 真的意想不到在摩登點心鋪能吃到這個水準


最後來的兩款甜點也挺有心思的,先是柚香茶凍,用柚子皮作盤來盛載柚子味的啫喱,入面還有粒粒柚子肉,味道酸中帶點點甜,水準不俗


而另一款米菲白兔則有點點失望,賣相沒相片那樣吸引,白兔則是棉花糖來的,外層灑上椰絲,味道略覺單調

新張期間,原來甜品半價
哈! 埋單二百幾,五個點心兩客甜品,也算是可以一試之選,不過要做代表,還需多努力~

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址: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖
電話: 2885 1345


食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 70/100

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