[香港美食] 法國五月自助餐 @ Cafe Renaissance (萬麗海景酒店 丨灣仔)


愛五月,天清氣朗,陽光普照,人都特別精神活躍,也意味踏入法國五月節,各餐廳食肆也推出有關菜式應「節」,萬麗海景酒店既 Cafe Renaissance ,自助餐中也帶出點點法國元素,這晚來試過究竟


海鮮冷盤不可少,生蠔,長腳蟹,藍青口,大蝦和翡翠螺等等一應俱全


這夜最吸引的是來自澳洲的生蠔,帶香濃海水鹹香,還有點點礦物味,餘韻猶長


刺身仍舊新鮮,今次失策,點了倘大鮮甜的帶子,卻忘記要免切,失卻那份超滿足的感覺,大家不可重覆犯錯



日本美食,還有天婦羅,炸漿做得薄薄的,少油乾身,水準不錯


來到車仔麵檔,首要不是要點車仔麵,而是先取一盅滋補非常的金華火腿豬𦟌雞肉燉蟲草花,清香脫俗,非常窩心



車仔檔方面,這天供應的是沙爹湯和清湯,材料比以往的多樣化,就選了一個雜錦的,沙爹湯底微微的刺激着味蕾,也不錯,還很掛念其喇沙湯底哩



長期人龍的即蒸龍蝦,一出爐即火速清盤,大大隻又熱辣辣,帶着蒜香,入口爽身香甜,鮮味滿載,吃一隻也是絕對不夠滿足味蕾的


龍蝦,還有這客龍蝦燉蛋,蛋香中透出陣陣龍蝦汁的鮮香,必吃!

 


 
熱盤,首選黃金蝦球,炸得香口脆身,味帶甘香,令人吃不停口,還有紅酒燴羊肉等為法國五月節炮製的菜式,也值得一試



還有燒牛肉豬肋骨也是惹味非常,尤其是前者,煙韌富牛香,伴以黃芥末吃,味道層次豐富



期間限定的燒烤站,來一客熱辣辣的燒羊架吧! 羶味滿載!


 




說了很多遍,這裡的糕餅很有水準,而以法國五月為主題的自助餐也以多款法式甜品侍客,經典的奶油圓蛋糕,透出陣陣奶油芳香,還有法式香料蛋糕法式果撻, 相信可滿足甜姐兒的胃口


 
 
還有加入了肉桂的麵包布甸和豆味挺香濃的豆腐花也值得一試,當然,班蘭蛋糕仍舊是比利的心水


特別推介,蘆薈果凍黑芝麻慕絲也令人驚喜,小巧的份量,還有空間吃其他的!

 

最後,必有小丸子每次必吃的cookies n cream HD 雪糕,再到班戟站,由甜廚親手為大家製作,可選香蕉或士多啤梨作餡料,自己再替班戟「化妝」,應該是很甜美的結局吧

地址: 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話: 2802 8888   

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 72/100

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