[香港美食] 北海道A5 和牛•蟹御膳 @ 櫻田日本餐廳 (帝都酒店丨沙田)

踏入秋冬時節，又係嚐蟹既最佳時候，一向懶洋洋既 小丸，偏偏就最喜愛拆蟹，早前剛食過大閘蟹，馬上又四出尋蟹，最近看到沙田 帝都酒店 既日本餐廳 櫻田日本餐廳 推出了挺優惠既 北海道A5 和牛•蟹御膳，其中二人前更有鐵板燒原隻蟹，很吸引，這夜就和愛蟹之徒 小丸 一試套餐分一人前和二人前，主要分別就是一人前提供蟹鍋，而二人前則有原隻蟹既鐵板燒料理，蟹種則按時令挑選

前菜先來 松葉蟹肉沙律，看上去就是滿滿的鮮拆松葉蟹肉，啖啖都是鮮甜味道，加上蟹肉嫩滑，而番茄和沙律菜都好清新，實令人胃納大開





金目鯛刺身 及 日本室津生蠔 刺身環節，比利喜愛既金目鯛，肉爽身又富鮮香，而肥美既室津生蠔更不用多說，蠔身脹卜卜的，入口爽身鮮美，蠔汁豐富，餘韻猶長，還加上了魚籽，令味道更添層次





匈牙利鴨肝配紅酒燴梨
看相都感覺到其邪惡既油脂香，可謂非常豐潤，多吃會膩，兩片就剛剛好，而切片的燴梨亦很入味，啖啖的紅酒香，加上多汁鮮甜，可去一點鴨肝的膩感



鐵板燒時令原隻蟹
是夜吃到的是來自加拿大既 Dungeness Crab，坊間又稱「黄金蟹」，侍者先拿來席前給我們欣賞，後再拿給鐵板大廚煮理



未幾就有得吃了！ 揭開蟹蓋，蟹膏是非常的豐富，鮮甜而富油香，實在令人拍案叫絕，蟹肉也比想像的多，嫩滑細緻，加上大廚手勢了得，令整體味道昇華，是非常惹味香口的，很滿意！



重頭戲陸續有來，接着是 北海道A5 和牛，可根據自己喜好選擇 厚燒 或 薄燒配明太子水菜，比利選了前者，主要是嚐和牛的細緻油花香氣，一入口即溶於口腔中，油香滿溢，加一點蒜片伴吃更是一流，而 小丸 則選了薄燒和牛並捲了水菜，整體會沒那麼膩，帶一點水菜的清新，兩者各擅勝場，二個人吃的話建議可各選一份



蟹肉味噌炒飯 是要大讚的！飯粒炒得粒粒晶瑩，非常香口，加上豐富的蟹肉和富味噌濃香，雖然已經很飽，也讓人要清碗才肯罷休



重口味過後，還有 炒野菜 和 味噌湯，讓味蕾清新一下迎接甜點，其實已經挺飽了，甜品是簡單的   千層忌廉蛋糕，加上黑豆和紅豆點綴，好吃~



二人前原價是＄2,688，酒店現做優惠＄2,288，如前文所說，這裡同時供應一人前套餐的，餐單會略有不同，詳情請往酒店網頁查詢，温馨提示，以上套餐只供應至1月31日，必需訂座，另，我們因較遲訂枱，鐵板席已滿，只能坐普通座位，如果想要訂鐵板席的話，邊看大廚煮理邊品嚐美食，建議提早訂枱喔~