西貢真係食海鮮既好地方，云云眾多既海鮮餐館，又怎能不提 勝記 哩，這間老字號，曾炮製過不少經典菜式，吸引了不少名人到訪，不過，大廚們既創意並沒有停下來，將各款海鮮菜式注人新元素，這個風和日麗既日子，就跟友人一同前來嚐味
香煎手打墨魚餅
絕對是這裡的招牌菜，以新鮮的墨魚肉打成膠再煎，入口是極其的彈牙，味道鮮甜，美味程度是沒有之一
花雕酒醉瀨尿蝦
送到桌上已令大家無不驚訝！花雕份量剛好，是點到即止，所以既吃到鮮嫩蝦肉又帶芬芳酒香，令人陶醉
番茄薯仔木瓜煲魚湯
聽落好像是家常湯品，這裡特別用了烏絲斑來煲煮，魚鮮香味特別濃郁，少湯水的我倆喝得特別有感覺
椒鹽鮮鮑魚
賣相已完勝，以大連鮮鮑魚入饌。外帶微脆入面則是Q彈爽口的質感，用椒鹽的方法更多添味道層次
酒糟粉絲蒸鮮元貝
芳間極少見的一款海鮮菜式，用上自家製酒糟，既香且甜，搭配鮮甜元貝，是絕對不能錯過的一道，而沾滿醬汁的粉絲，也沒有留下來的理由
泰式槽池龍蝦伴脆米粉
大大隻的龍蝦混合了泰式做法，糟池是一種泰式汁醬，內含紅咖喱，帶微辣，配合鮮甜爽口的龍蝦肉，兩者相輔相誠，互不搶味，而極吸汁的脆米粉，實在是不能錯過的嚐汁良物
蜜糖芥末山楂骨
選用新鮮山楂入饌絕對是誠意之作，肉排鮮嫩富肉香，並且沾上芥末的刺激和山楂的酸甜，味道層次是極其豐富
馬拉盞啫啫芥蘭
很久沒有吃過這麼美味的芥蘭，爽身沒渣，以馬拉盞調味，味道互補，好吃！
泰風味肉碎炒飯
今天實在泰開心了，單尾也來一個泰式炒飯，帶點辣勁，非常惹味，加上飯粒炒得晶瑩又乾身，就算多飽也要吃一碗！
是極滿足的一天！
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