[香港美食] 機場好選擇 @ 紅軒 (富豪機場酒店)

大鄉里出城，最近我倆首度結伴出遊泰國，回來的航班剛好接近晚飯時間，一於相約於機場工作的朋友飯聚，來到 富豪機場酒店 既中菜廳 紅軒，餐廳剛好推出了全新秋冬菜式，最近香港終於也有一點涼意，時機剛好





先來精緻的紅軒四小碟 醬油烤夫   入味軟糯，沙薑海蜇花   則爽口富油香，還有惹味帶辣的 紅油抄手，不過最讚的必數 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒，蜜甜而煙韌



虎茸菌螺頭燉雞乃滋補暖胃之選，湯頭經長時間燉煮，非常入味，用料亦非常豐富，喝完後特別窩心



濃汁原件花膠 更是小丸的至愛，大大塊炆煮得軟淋得來又富煙韌口感，配上香濃湯汁，令人回味 再來擺盤認真既



麒麟蒸斑塊，魚味香濃又富彈性，並加入冬菇及雲南火腿等作配料，令味道層次更豐富



接着是兩道期待已久既秋冬菜式，先來 淮山雙冬羊腩煲，熱烘烘的實在吸引，羊腩肉多而肥脂少，在席前再多煮一會質感更是剛好，軟腍而入味



臘味櫻花蝦炒糯米飯 亦非常合心意，糯米炒得晶瑩而又具黏稠感，加上櫻花蝦更添香氣，很好吃！





現在熊貓當紅，紅軒也推出多款熊貓點心甜品，今次先試 熊貓黑白奶凍   和 熊貓糯米滋，前者造型可愛，而且質感Q彈，富椰奶香，而後者則餡料豐富，令大家都吃到捧腹而回

這裡同時推出限時供應的冬至套餐，大家有興趣的話可預先訂枱喔~