[香港美食] 加拿大寰宇美食巡禮 @ Kitchen Savvy (Hotel Stage)


上次跟大家介紹過隠身於 登臺酒店 的悠閒西餐廳 廚意,食物水準不俗,環境又舒適,最近聽聞這裡剛推出了加拿大寰宇美食巡禮,整個餐牌全是加拿大特色美食,當中最吸引我倆的,必數來自加拿大的海鮮,好!  這個周末就與友人前來試試味道!


頭盤選了健康的 白醋汁有機藜麥配車厘茄西蘭花,賣相非常精緻,加上帶酸的白醋汁亦很配胃,也不會錯過爽鮮的車厘茄吧!


加拿大地道的 蘋果歐洲蘿蔔湯,一陣清香,淡淡的,與富鹹香脆煙肉成一個比對,味道挺特別


再來 楓糖漿煎帶子伴辣肉腸,用料新鮮,加上大廚煎得恰到好處,帶子香滑鮮甜,伴以卡拉馬塔橄欖醬和青豆蓉,味道層次昇華!




海鮮控要尖叫喇!  推介這盤 烤游水龍蝦海鮮拼盤伴櫻桃茄加拿大龍蝦於香港是比較少供應的,味道非常滑溜,爽身帶甜,而於壽司店見到機會的是加拿大牡丹蝦,嫩滑彈牙,還有帶子, 蜆和魷魚,也是吃得出的新鮮,讚呀!


甜品環節前,大家也小試「牛」刀,來一客輕量級(六安士)的 西冷牛扒,來自加拿大的西冷,肉味尤其香濃,以為伴碟的是薯蓉?  哈哈!  原來是 西芹頭蓉,味道挺特別的,也可一試




最後是四款傳統加拿大特色甜品,小丸子至愛 蘋果金寶伴雲呢嗱雪糕 和 楓糖漿法式焦糖布丁,前者蘋果香甜滿足,還有至愛的雲呢嗱雪糕,實在無懈可擊,後者則在焦糖布丁的基礎上加入加拿大的特色楓糖漿,除蛋味香濃外,還有楓糖漿的蜜甜,味不過膩



而比利則挺喜歡兩款帶有酒的甜點,分別是 蜜糖酒啫喱朱古力慕絲雪糕 和 蜜糖酒雪紡蛋糕,前者朱古力控必試! 朱古力味甚有層次感,後者亦富酒香,蛋糕香滑誘人


同場加影,是十級讚的 鮮榨加拿大蘋果汁,天然的果甜,實在無不試的理由!!!

温馨提示,這個加拿大寰宇美食巡禮供應期有限喔,只至二月中,大家要把握機會呀!

地址: 佐敦志和街1號登酒店1樓
電話: 3953 2213
 
食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

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