[香港美食] 遊走陶藝與美食之間 @ 梓桐堂 (Soho East l 西灣河)


西灣河既 Soho East 食肆林立,當中一間頗有特色的,名叫 梓桐堂,除了製作美饌,店主還特設陶藝工作室,讓藝術融入美食之中,這晚就來到品嚐其 梓桐傳統晚宴



晚宴開始前,店主李先生先為我們示範製作陶藝,對已有幾十年經驗的他來說,實在是駕輕就熟,兩三下手勢已經做出花瓶和飯碗,值得一提,這裡所用的食用器皿,包括筷子座,都是自家製,所以大家以後看到的除了精美擺盤,還有精美的碗碟哩!




事不宜遲,先送來精緻的 梓桐花園-拼盤,五款小吃,先試芛涼拌香烏,切成幼絲,爽口清新,接着是 丹山海哲花,這丹山名物,是信心保證,爽口彈牙,令人吃得開懷




黑松露脆豆腐 是最喜歡的,豆腐富豆香的同時又散發着松露的芳香,最後兩道分別是 炸海蝦沙律菜 和 花刁皇醉雞,前者脆香伴着嫩綠鮮菜,味道層次大不同,而後者則雞肉嫩滑,帶淡淡酒香,不錯吃


頭盤後,大家來一碗 元貝冬蓉羹,淡淡幽香,很滋補
 

主菜中,最欣賞是這道 椒鹽香菇糖醋骨,甜酸之間,又富肉香,煙韌入味,伴碟的還有炸得香脆可口的椒鹽香菇,味道層次豐富


接着的 薑蒽石斑腩 也不錯,味不過鹹,而薑蒽帶來的香口感亦合乎預期之中,斑腩亦富魚香


先來一個清新的 上湯浸菜苗,接着便是 潮州欖菜黑豚肉炒飯,飯粒晶瑩,富口感,配料十足,令人回味




甜品拼盤也來個三吃,分別是蘆薈芒果露芝麻湯丸巨峰提子蛋糕,蘆薈芒果露非常滋補,女生們必吃! 特別的巨峰提子蛋糕也有驚喜,甜度適中,亦沒有怪怪的「藥水味」,從來都是我倆至愛的 芝麻湯丸 亦帶濃厚芝麻香,我倆表示很滿意! 

值得一提,這套餐不用四百元, 價格真的非常相宜,推介呀!

地址: 西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號GB-27-28號鋪
電話: 2527 3448
 
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100

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