[香港美食] 老表羊肉好羶喎 @ 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 (觀塘)

日本之旅當然吃得十分盡情,七日旅程共吃了五十多餐,當中更是日日吃拉麵
倆口子一向吃愛吃拉麵,但也要停一停了
今日就假期未完,就來到觀塘,一訪期待已久的雲南阿老表黑羊湯鍋米綫

店位於觀塘工廠區,租金便宜,賣的米線價錢亦十分大眾化,所以平日也吸引很多附近的打工仔來幫襯

此店所賣的是楚雄州地道的羊肉米線,店由苗族老闆娘Wendy打理
其實,雲南苗族的風味,不只是酸辣,各地也有不同風味吃法,而中部的楚雄州由於是彝族自治區,族人喜愛用羊肉來熬米線湯底,此店就正是做這款羊肉米線

以原生黑山羊為主要原料,此種黑山羊吃的都是天然草,煮羊肉時也用上山泉水煮



因店受歡迎,每日也得用上三隻黑草羊
加入香料和草果黨參來煮超過四小時,我們一進店就聞到濃郁的羊羶香味
很細心,羊肉可選帶皮或淨瘦
因為米線送上前會放少許店方自家製的羊油,令羊味更香更豐富,不喜愛的,可點單前要求


羊肉米線 (連皮)看看鄰桌的食客,吃得十分滋味,也很大碗,於是就點了大碗!
豈料,那些只是細碗,我們吃的這個大碗,直徑差不多如長筷子那麼長!
大碗也只賣三十九元,真的非常抵吃


喜歡吃皮,也選了帶皮的
皮香幼滑,羊肉也十分鮮嫩,反而略嫌切得太薄,欠一點肉的咬口
湯底放了自家製的羊油,吃起來富羊羶味,米線亦非常彈牙,很滿意!



不竟,不是人人也喜愛羊的,這裡也設想週到
也有適合架架妹的雞肉米線
始終是女仔,要扮細食,點了細碗(賣二十九元) ,但其實也很大碗

雞肉不比羊肉遜色,雞味濃郁,不過吃落雞肉有點嚡口
而湯底亦富香濃的雞味,但卻不油膩,十分不錯!


大碗的,真是大得驚人
這店的營業時間說是每天十一點半至晚上九點
不覺,因為賣光就會關門,我們數次於放工後造訪也是摸門釘
大家有心去試的,還請趁早!

地址: 觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號鋪
電話: 3482 3328
食物: 7/10
環境: 6/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 70/100

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