[香港美食] 松露。海鮮盛宴 @ 雅苑座 (帝苑酒店丨尖沙咀)

最近興起松露熱，繼早前品嚐過一個以松露為主題既自助餐，最近又得悉 帝苑酒店 的 雅苑座 亦推出了「松露。海鮮盛宴自助晚餐」，這晚就前來一試有幾芳香

 

說好了以松露為主打，當然有不少松露美饌，每位食客均可品嚐 龍蝦松露芝士意大利飯 和 松露焗嚮螺 一客，除了賣相外，味道亦非常好，特別是前者，松露香氣滿溢，配以鮮甜的龍蝦肉，實在令人回味，而後者更是誠意之作，是自助餐少有供應的
 

說回頭盤，有新鮮的刺身，是日最選是 劍魚腩，帶着豐富油香

 

凍肉亦有多款選擇，風乾火腿 和 莎樂美腸 等，不錯吃

 

沙律吧很大喔，有 黑松露長通粉沙律，而 越南青木瓜櫻花蝦沙律 亦是心水

 

比利至愛的海鮮冷盤，有 一出即被清空既 開邊龍蝦，肉鮮甜而爽身，而 凍蜆 亦是非常鮮美，當然，加拿大長蟹腳 亦不能錯過吧
 

這裡的燒味相當齊全，义燒燒肉 有，油雞燒鴨 又有，而每次來吃自助餐的朋友，你總不會錯過精彩的 海南雞飯 吧!!! 正!!!
 

說好了以松露作主打，熱盤又怎少得以松露入饌，推薦 醬爆黑松露雞，雞肉軟嫩，散發作幽香，而小丸子則非常喜愛 香煎鱸魚配黑松露汁，即時喚醒係澳洲食海鮮既美味回憶
 

吃到一半，又是時候品嚐一下湯品，是夜就給 燉螺頭湯 吸引着，香濃鮮甜又滋補

 

串燒站供應多款即燒選擇，小丸子至愛 雞軟骨，而比利則鐘情坊間較少見的 匈牙利鬈毛豬肉腸

 

其他熱盤如 蒸粉絲扇貝 和 新加坡炒蟹 以及 酥炸廣島蠔 也甚受各食客喜愛 

 

食肉獸，是晚就有 燒美國特級肉眼，而比利至愛的羊肉，則以 保雲蘇羊架呈上，羶味夠濃，配一點點薄荷醬吃，味道昇華!
 

車仔麵檔亦不能錯過，海鮮配料多着哩!  就如小丸子點的這碗，有蟹有瀨尿蝦等，值得一試

 

來到甜品時間，當然不能錯過點題的 黑松露芝士餅，芳香撲鼻又富奶香，而 黑松露燉蛋 亦不能錯過
 

這個賣相活像榴槤 Pancake 的，其實是 香蕉 Pancake，正呀!

 

這裡的名物 蝴蝶酥 不用多介紹吧，還有原味和抹茶兩款口味，不吃對不起自己

 

這裡的糕餅，質素不用懷疑，要多吃!  真的!

 

 

當然，還有小丸子不能錯過的雪糕環境，有HD任吃喔~

地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

電話: 2733 2030
 

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10

推介指數: 74/100