[香港美食] 甘牌與翡翠 @ 翡翠小廚 (太古)

位於太古康怡廣場的翡翠小廚,前身主打潮州菜,現在則主攻廣東粵菜,最近更與甘飯館合作,在店內供應其燒味,大家想試甘牌燒鵝,又多一個地方選擇喇!



有潮州菜的根底,這客鹵水豆腐不可錯過,鹵水入味非常,軟糯可口,而相反質感的則有爽脆的刀拍温室小青瓜,酸酸甜甜,令人胃口大開


潮州炸雙棗,雙棗即是蝦棗和蟹棗,蝦的爽口和蟹的鮮嫩,相輔相成



甘牌燒鵝終於出場喇,皮脆肉香,皮下脂薄薄的一層,食味不俗,還有自家製的燒腩仔,皮脆身惹味,肉與脂肪比例平均,蘸上黃芥末,更帶出肉香



正宗星洲肉骨茶,是極其重口味的一碗,既富藥材香,又帶豐厚胡椒味道,感覺有點複雜,哈哈!  不要錯過肉排呀! 軟腍入味,滿載肉香


奶油麥片爆中蝦,邪惡的一味,香脆麥片下是原隻爽口鮮蝦,鮮甜又惹味


蒜片牛柳粒,做得很軟腍,朋友覺得肉味可以再濃一點,我倆倒覺得味剛好喇,蒜片味道則可以提昇


瑤柱松菇扒翡翠豆腐,健康的一道,豆腐包着豐富的素料,豆味濃,還有菇菌瑤柱的芳香,很清新


很愛吃這個五殼炒飯,飯粒晶瑩,煙韌入味,非常香口,又吃得健康,是不二之選


再來一碟薑汁芥蘭,爽口沒苦澀,吃得出菜蔬的鮮嫩


嘩! 最後再來一碗熱烘烘的雙皮奶,嫩滑無比,香甜富奶香,女生們大愛呀!

這晚跟朋友暢談飲食經歷,又是開心一夜!

地址: 太古康山道1-2號康怡廣場北座3樓T4號舖
電話: 2554 6338   

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10 

推介指數: 72/100

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